( Video) O jurnalistă din Bistriţa, cu ochii în lacrimi la Chefi la cuțite

Sezonul 6 al emisiunii „Chefi la cuțite” vine cu povești incredibile de viață! Femeia care a renunțat la tot pentru voluntariat! Flavia Țiplea i-a uimit pe chefi cu povestea ei! „Am simțit cutremurul de 7,9 grade din Nepal! Au fost mii de morți și sute de REPLICI”.
De data aceasta, Flavia Danciu Țiplea a venit în fața juraților pentru a-și demonstra talentul culinar!
Pentru a impresiona jurații, concurenta a gătit biluțe de cartofi cu legume și sos tzatziki!
Flavia a renunțat la masterat pentru a începe să facă voluntariat. Și-a dat demisia de la un ziar online și a plecat să ajute oamenii aflați la grea încercare! După ce a făcut voluntariat în Nepal, Flavia Țiplea a hotărât să devină bucătăr: "Pasiunea pentru gătit a venit în timpul facultății".
Concurenta este din Bistrița, este voluntar, reporter colaborator la un ziar local, încearcă să pună o afacere pe picioare și acum își demonstrează talentul în materie de artă culinară.
„Am fost voluntar în Nepal, în Ucraina...Am fost peste tot unde a fost nevoie. La scurt timp după ce am ajuns acolo am prins cutremurul din 2015, eram și cu băiețelul nostru. A fost cutremur de 7,9 grade Richter. Au fost peste 9000 de morți și 200.000 de răniți. Nu am realizat ce se întâmplă. În anul care a urmat au mai fost peste 500 de replici. Oamenii aveau nevoie de noi în momentul respectiv. Am ales să rămânem acolo, nu să venim acasă. Nu a fost ușor...”, a mărturisit concurenta, cu lacrimi în ochi.
Din păcate, rețeta nu i-a impresionat pe chefi, iar Flavia nu a reușit să meargă mai departe. Totuși, jurații au apreciat-o pentru curajul și pentru faptele sale în materie de voluntariat.
Iată ce a gătit bistriţeanca:
Un preparat complex, dar delicios: Biluțe de cartofi cu legume și umplute cu cașcaval, piept de pui cu lămâie și mentă și sos tzatziki rece.

Ingrediente pentru rețeta Biluțe de cartofi cu legume, umplute cu cașcaval

8 cartofi medii
1 ardei roșu
1 ardei verde
1 ardei galben
1 legătură de pătrunjel
1 legătură de mărar
1 morcov mediu
3 ouă mari
100 g făină albă
100 g pesmet
100 g cașcaval
1 l ulei
50 gr unt
1 piept de pui dezosat și fără piele
1 castravete
500 g iaurt grecesc, cremos
Sare
piper
praf de usturoi
zeamă de lămâie
mentă uscată

Mod de preparare pentru rețeta Biluțe de cartofi cu legume, umplute cu cașcaval
Pentru prepararea biluțelor de cartofi, se curăță cartofii, se taie cuburi și se pun la fiert în apă cu sare, într-un vas încăpător.
Între timp, se taie ardeii mărunt, se dă morcovul pe răzătoarea mică, se toacă pătrunjelul și se taie cașcavalul în cuburi mici.
Când cartofii sunt fierți, se iau de pe foc, se scurg și se pasează cu telul. Se adaugă o parte din legumele și pătrunjelul tocat. Se adaugă două sau trei ouă și se amestecă compoziția, asezonând-o cu sare și piper, după gust. Se adaugă și puțină făină pentru a se lega compoziția, apoi se modelează biluțele.
Se pune uleiul la încins, se scufundă biluțele în el și se lasă până se rumenesc, apoi se scot pe prosoape de hârtie absorbante, pentru absorbția uleiului în exces.
Pentru prepararea sosului, se dă pe răzătoare un castravete și se stoarce de zeamă. Se adaugă iaurtul cremos, mărarul tocat, sare, piper și praf de usturoi sau usturoi tocat. Se acoperă cu folie și se lasă minim 10 minute la frigider, înainte de servire.
Pentru prepararea pieptului de pui, acesta se taie pe jumătate. Fiecare jumătate se crestează din loc în loc, la distanțe de 1 cm. Se asezonează bine cu zema de lămâie, mentă uscată, sare și piper. Se așază în tigaie, cu puțin ulei, sau unt, și se lasă să se rumenească pe o parte, apoi se întoarce și se rumenește și pe partea cealaltă. Ca să nu iasă uscat, e de preferat să fie pus un capac peste tigaie, în tot acest timp.
Când toate preparatele sunt gata, se servesc împreună.
Poftă bună!